沙打旺（也稱桑打旺）是一種優(yōu)質(zhì)的農(nóng)作物，生長適應(yīng)性較強(qiáng)，在我國南方地區(qū)廣泛種植。下面將介紹沙打旺種子的特征。

沙打旺種子的形態(tài)：沙打旺種子呈卵形，長約2.5~3.0毫米，寬約1.5~2.0毫米。種子外皮光滑，有光澤，表面有一層灰色的薄膜，易于剝離。

沙打旺種子的顏色：沙打旺種子的顏色為淡黃色或淺棕色。成熟的種子顏色比較均勻，沒有色差或斑點(diǎn)。

沙打旺種子的質(zhì)地：沙打旺種子的質(zhì)地較硬，堅(jiān)韌不易碎裂。在儲存中不易受到擠壓或變形。種子內(nèi)部有一層硬殼，能夠有效地保護(hù)種子內(nèi)部的胚乳。

沙打旺種子的營養(yǎng)成分：沙打旺種子富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣質(zhì)、磷質(zhì)、鐵質(zhì)等多種營養(yǎng)成分。其中，蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%以上，是一種優(yōu)質(zhì)的植物蛋白來源。

沙打旺種子的繁殖性：沙打旺種子繁殖能力強(qiáng)，發(fā)芽率高，一般情況下，發(fā)芽率可達(dá)到90%以上。同時，沙打旺種子也比較容易保存，可以在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境下保存多年而不失去其繁殖能力。

總之，沙打旺種子是一種優(yōu)質(zhì)的農(nóng)作物種子，具有形態(tài)規(guī)整、顏色均勻、質(zhì)地硬實(shí)、豐富的營養(yǎng)成分等特點(diǎn)。這些特點(diǎn)有助于提高沙打旺的種植產(chǎn)量和品質(zhì)，推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。