蘋果種子能安全食用嗎
在國外的一部電影中，其中有一個片段就是講述一位母親為了給自己的女兒報仇，使用了大量的蘋果種子，毒殺了那些逃脫了法律制裁的兇手。相信有很多人都看過這個電影，就會多蘋果種子有所
誤解，認為蘋果種子少量的服用也會毒死人，但事實并不是這樣，蘋果種子雖然含有毒性，但是毒性物質(zhì)含量很少，如果我們在平時吃蘋果的時候，不下心吃下去一兩顆是不會有問題，但是如果大量的服用蘋果種子，而且把蘋果種子全部咬碎吃下去的話就會出現(xiàn)中毒的情況。因為蘋果種子中含有一種氰甙類物質(zhì)，這種物質(zhì)叫作扁桃甙，扁桃甙在進入我們?nèi)梭w之后，就會被胃腸道吸收和消化掉，被我們消化掉的扁桃甙會產(chǎn)生一種氰化物，這種氰化物是會導(dǎo)致我們?nèi)梭w出現(xiàn)缺血和缺氧的情況，甚至可能會導(dǎo)致死亡物質(zhì)。
